一日の寒暖差が激しい奥京都綾部で、栽培期間中農薬不使用で育てた京都のもち米の高級品種、新羽二重餅で作った玄米餅と、ご飯を美味しく食べるために作った綾部の栽培期間中農薬不使用で育てた緑茶を使ったご飯やお餅のお供をセットにしたプチギフトです。
奥京都に位置する綾部市のあやべ茶は宇治茶ほどのブランド力はありませんが、寒暖差の大きい自然の豊かな場所で栽培されるため、お茶の風味も格別です。そのお茶を残すところなく全て食して頂くように栽培期間中農薬を使わずに育て、一番摘み緑茶のみで作りました。
あやべのもう一つの特産品であるお米やもち米を美味しく食べるために綾部の緑茶を丸ごと使って美味しく味わえる商品の数々を取り揃えました。
「あやべ食楽プロジェクト」と名付けて、自由な発送で様々に召し上がって頂ける食を楽しくする商品ばかりです。
是非お試しください。
簡易箱に入れてお届けします。
<セット内容>
○玄米餅 6個
京都の奥に位置する寒暖差の激しい奥京都あやべ上林の栽培期間中農薬を使用していないもち米を分搗きにして食べやすい玄米餅にしました。杵つきならではののびとこし、またナッツのような香ばしさがある味わい深い玄米餅です。 ＜おすすめの召し上がり方＞
その１、焼いたお餅に緑茶塩とオリーブオイルをかけて
その２、焼いたお餅に緑茶ふりかけをかけてお茶もしくはお出しを注いで玄米餅茶漬けに。（塩気が足りなければ緑茶塩を更に加えてください）
その３、焼いたお餅に葛湯をからめて（緑茶塩を更にかけると味がしまります）
○あやべ緑茶塩 30g
綾部産の希少な栽培期間中農薬不使用の緑茶と京都琴引の塩だけで作った緑茶塩。 ＜おすすめのお召し上がり方＞ 上記以外にも、天ぷらにつけたり、バニラアイスにふりかけるのもおすすめ！
○あやべ緑茶ふりかけ 25ｇ 綾部産の希少な栽培期間中農薬不使用の緑茶まるごとと京都琴引の塩、有機栽培のごまだけでシンプルに作ったふりかけです。
＜おすすめのお召し上がり方＞
シンプルに炊きたてご飯にふりかけて、また生野菜やボイル野菜にふりかけて、オイルをかけるとドレッシングとしても味わい深いです。
○あやべ緑茶本くず湯３０ｇ/緑茶しょうが本くず湯30ｇ
奈良県吉野産の本葛粉とてんさい糖、栽培期間中農薬不使用のあやべ緑茶だけでシンプルに仕上げた葛湯です。
＜おすすめのお召し上がり方＞
豆乳やミルクで作って冷やすと葛プリンになります。 どれもアレンジできる物ばかりですのでお好みで色々な食べ方でお楽しみください。
